Assalaam alaikoum,

Linzen zijn gekiemde zaden in verschillende kleuren. Van oranje, koraalachtig tot donkergroen.

Linzen staan bij sommige mensen bekend als gevangenisvoedsel, voornamelijk omdat het goedkoop is, relatief simpel te bereiden en voedzaam is. Gevangenen in Marokko krijgen dit regelmatig als maaltijd.

Maar linzen zijn niet alleen lekker, ze zijn ook een bron van vitaminen, vezels en ijzer waardoor ze heel gezond zijn.

Linzen in de Koran

Linzen of ‘adas worden genoemd in de Koran.

“En (gedenkt) toen jullie zeiden: ‘O Mozes! Wij verdragen het niet om van één soort voedsel te leven, roep daarom voor ons jouw Heer aan, opdat Hij voor ons voortbrengt van wat de aarde doet groeien van haar groenten, haar komkommers, haar knoflook, haar linzen en haar uien.’”

Hij zei: “Willen jullie dat wat minderwaardig is nemen in plaats van het betere? Gaat naar een ander land en voorwaar, voor jullie zal er zijn waar jullie om vroegen.”
Soera Al-Baqarah 2:61-69

En in een hadith werd het volgende overgeleverd:

“??? ???? ??? ?????? ???????? ??? ????”
(Ibn Qayyim al-Jawziyyah Al tib annabawi)

Waarom linzen zo voedzaam zijn

Linzen bevatten hoogwaardige eiwitten en zijn rijk aan calcium, magnesium, fosfor, zink, selenium, ijzer en koper.

Daarnaast bevatten ze vitaminen zoals:

• B1
• B2
• B3
• B6
• B9
• C
• E
• F

In de herfst en winter is het eten van linzen goed om verkoudheid te voorkomen.

Linzen zijn zeer vezelrijk. Ze bevatten ongeveer viermaal zoveel vezels als een portie zilvervliesrijst.

Linzen en vruchtbaarheid

Vooral vrouwen die zwanger zijn of een kinderwens hebben kunnen veel baat hebben bij linzen.

Een kopje gekookte linzen bevat ongeveer 358 mcg folaten. Hiermee voldoe je aan de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid voor volwassenen.

Folaten staan ook wel bekend als foliumzuur of vitamine B9.

Voor zwangere vrouwen of vrouwen die graag zwanger willen raken is het belangrijk om hier voldoende van binnen te krijgen.

Dus als je een zwangerschapswens hebt dan is het goed om wat vaker linzen te eten.

IJzer en energie

Een kopje gekookte linzen bevat 87% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid ijzer.

Iedereen heeft natuurlijk voldoende ijzer nodig maar vooral vrouwen die nog menstrueren hebben vaak iets meer ijzer nodig.

Eet linzen in combinatie met voeding die rijk is aan vitamine C want dit verhoogt de opname van ijzer uit je voeding.

Het drinken van bijvoorbeeld melk in combinatie met ijzerrijke voeding wordt juist afgeraden omdat calcium de opname van ijzer verlaagt.

Energie

Linzen verhogen je energieniveau.

Omdat linzen vezels en complexe koolhydraten bevatten, worden ze heel langzaam verbrand. Dit zorgt voor een constante matige afgifte van energie.

Gewichtsbeheersing

Linzen zijn heel voedzaam en hierdoor raak je snel verzadigd.

Ook bevatten zij maar weinig calorieën. Daarom passen zij prima in een gezond dieet.

Goede voeding is belangrijk. Zonder goede voeding is een goede gezondheid niet mogelijk. Het is de basis.

Eet daarom wat vaker linzen.

Steeds meer mensen verdiepen zich daarnaast ook in Waarom een gezonde stofwisseling zo belangrijk is, omdat voeding, energie en hormonen sterk met elkaar verbonden zijn.

Lieve mensen, ik streef naar een gezonde ummah. Doe jij dat ook?

Deel dit bericht met je dierbaren. Kennis is macht.

Liefs,
Najat Haddouch

Over de auteur

Najat Haddouch is orthomoleculair therapeut, hijama expert en founder van Islamic Medicine Academy.

Gespecialiseerd in:

• darmgezondheid
• hormonen
• chronische vermoeidheid
• islamitische geneeskunde

✔️ 1000+ therapeuten opgeleid
✔️ 70.000+ cliënten geholpen