In de Koran worden verschillende voedingsmiddelen genoemd. Eén daarvan heeft zelfs een volledige soerah naar zich vernoemd. Allah de Verhevene zegt:
“Bij de vijg en de olijf.”
(Soerah At-Tin 95:1)
De vijg is een bijzondere vrucht die al eeuwenlang wordt gewaardeerd vanwege haar voedingswaarde en gezondheidsvoordelen. Terwijl veel moderne superfoods zoals gojibessen en acaibessen veel aandacht krijgen, wordt de vijg vaak vergeten. Toch behoort deze vrucht tot de meest voedzame vruchten die de natuur te bieden heeft.
Zowel de vrucht als de bladeren van de vijgenboom bevatten waardevolle voedingsstoffen en bioactieve stoffen die mogelijk bijdragen aan een goede gezondheid.
Vijgen en bloedsuiker
Vijgen bevatten vezels, antioxidanten en verschillende plantaardige stoffen die onderzocht zijn op hun mogelijke invloed op de bloedsuikerregulatie.
Onderzoek suggereert dat extracten van vijgenbladeren kunnen bijdragen aan een verbeterde glucoseregulatie bij mensen met diabetes. Hierdoor worden vijgen regelmatig genoemd binnen een gezond en gevarieerd voedingspatroon. Uiteraard blijven medische begeleiding en voorgeschreven behandelingen altijd leidend.
Goed voor hart en bloedvaten
Een gezond hart begint vaak bij gezonde voeding.
Vijgen bevatten vezels, kalium en antioxidanten die kunnen bijdragen aan het behoud van een gezond cardiovasculair systeem. Daarnaast wijzen onderzoeken erop dat bepaalde bestanddelen uit vijgenbladeren een gunstige invloed kunnen hebben op triglyceridenwaarden.
Triglyceriden zijn vetten in het bloed. Verhoogde waarden worden geassocieerd met een hoger risico op hart- en vaatziekten.
Vijgen en bescherming tegen ziekten
Vijgen bevatten een breed spectrum aan antioxidanten, waaronder polyfenolen en flavonoïden. Deze stoffen helpen het lichaam beschermen tegen oxidatieve stress, een proces dat wordt geassocieerd met veroudering en diverse chronische aandoeningen.
Wetenschappelijke onderzoeken hebben daarnaast gekeken naar mogelijke beschermende effecten van stoffen uit vijgen op verschillende soorten lichaamscellen. Hoewel meer onderzoek nodig blijft, zijn de resultaten veelbelovend.
Een natuurlijke bron van calcium
Calcium speelt een belangrijke rol bij het behoud van sterke botten en tanden.
Vijgen bevatten van nature calcium en andere mineralen die bijdragen aan de botgezondheid. Daarnaast leveren ze magnesium, kalium en vezels, waardoor ze een waardevolle aanvulling kunnen zijn binnen een gezond voedingspatroon.
Gedroogde vijgen behoren zelfs tot de vruchten met het hoogste calciumgehalte.
Voedingswaarde van vijgen
Vijgen bevatten onder andere:
- Voedingsvezels
- Calcium
- Kalium
- Magnesium
- Vitamine K
- Antioxidanten
- Polyfenolen
- Flavonoïden
Dankzij deze combinatie ondersteunen vijgen verschillende processen in het lichaam en passen ze uitstekend binnen een gezonde leefstijl.
Een gezegende vrucht
Dat de vijg in de Koran wordt genoemd, maakt deze vrucht voor veel moslims extra bijzonder. Naast haar spirituele betekenis beschikt de vijg over indrukwekkende voedingskundige eigenschappen die haar een plek geven tussen de meest waardevolle vruchten.
Geniet daarom regelmatig van deze heerlijke vrucht als onderdeel van een gezond en gevarieerd voedingspatroon.
Bronnen
- Serraclara A, Hawkins F, Perez C, et al. Diabetes Research and Clinical Practice (1998).
- Appel LJ, Moore TJ, Obarzanek E, et al. New England Journal of Medicine (1997).
- Canal JR, Torres MD, Romero A, Perez C. Acta Physiologica Hungarica (2000).
- Cho E, Seddon JM, Rosner B, et al. Archives of Ophthalmology (2004).
- Perez C, Canal JR, Campillo JE, et al. Phytotherapy Research (1999).
- Rubnov S, Kashman Y, Rabinowitz R, et al. Journal of Natural Products (2001).
- Suzuki R, Rylander-Rudqvist T, Ye W, et al. International Journal of Cancer (2008).
Over de auteur
Najat Haddouch is orthomoleculair therapeut, hijama expert en founder van Islamic Medicine Academy.
Gespecialiseerd in:
- darmgezondheid
- hormonen
- chronische vermoeidheid
- islamitische geneeskunde
✔️ 1000+ therapeuten opgeleid
✔️ 70.000+ cliënten geholpen
